Etern 2021

Etern 2021
Ritme Celler
Priorat, Spanien

Herkunft Marca
Klima Mediterran
Weinbereitung 13 Monate in französischen Barriques
Blend 80% Carinena und 20% Garnacha, bis zu 95 Jahre alte Reben
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Alkohol 15%

Degustationsnotizen Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 70 und 95 Jahren. Das bedeutet geringe Erträge und hochkonzentriertes Traubenmaterial. Erstklassige Vinifikation und 13 Monate Reife in französischen Barriques tun ihr Übriges, um mal wieder das ausserordentliche Talent von Albert Jané unter Beweis zu stellen. Auch im sehr guten Jahr 2013 präsentiert sich dieser Ausnahmewein mit viel Opulenz, konzentrierter Frucht und sensationellem Finale.

Passt zu Gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Pata Negra, würzige Wurstwaren