John Martin 2023

John Martin 2023
Paarl
Backsberg Family Wines, Südafraika

Herkunft Paarl
Klima Mediterran
Boden Simonsberg in Paarl, Weinberg auf verwittertem Granit und Lehm
Weinbereitung 18 Monate im Barrique
Blend 46% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Malbec und 9% Petit Verdot
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Alkohol 14%

Degustationsnotizen Der Family Tree würdigt die vielfältigen Menschen und Orte, die für das Vermächtnis von Backsberg von entscheidender Bedeutung waren. John Martin widmete über 40 Jahre seiner Karriere als beliebter Farmmanager von Sydney Back. Dieses Rotwein-Cuvée ist eine Hommage an seine ausgeglichene und mutige Lebenseinstellung.
Mit seinen konzentrierten Aromen von schwarzen Waldbeeren, Zedernholz und Vanille ist er ein echter Allrounder – genau wie John.
In der Nase Noten von gekochten Pflaumen, Zigarrenkiste, Moschus und Honig, gefolgt von konzentrierten Aromen von schwarzen Waldbeeren, Zedernholz und Vanille am Gaumen.

Passt zu dunklem Fleisch, Lamm und Wild