Perinet 2018

Perinet 2018
Mas Perinet
Priorat, Spanien

Herkunft Corundella
Klima Mediterran
Weinbereitung 18 Monate in neuen Barriques
Blend 31% Garnacha, 26% Carinena, 20% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon und 5 % Merlot
Lagerfähigkeit 18 Jahre
Alkohol 16 %

Degustationsnotizen Tiefe Rubinfarbe mit violetten Reflexen; in der Nase dominieren die reifen, roten Früchte, ein Hauch von Balsamico-Charakter, mit Backgewürzen aus den französischen Eichenfässern - und Kokos mit Vanille aus den amerikanischen Eichenfässern; im Gaumen vollmundig, Noten von schwarzer Johannisbeere und Himbeere und schön integrierte, runde Tannine; schier endlos kräftig und warm im Abgang.

Passt zu Lamm, Rind, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Pata Negra und würzige Wurstwaren