Strido IGT 2012

Strido IGT 2012
Podere la Regola

Herkunft Ribarbella/Bolgheri
Boden 150-200 Meter über Meer
Weinbereitung 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche (50% neue und 50% gebrauchte) anschliessend 6 Monate in Amphoren und danach weiter 12 Monate in der Flasche ausgebaut - ca. 2'000 Flaschen pro Jahr
Blend 100% Merlot
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Alkohol 14.5%

Degustationsnotizen Ein Kronjuwel aus der Toskana.
Konzentrierte Nase mit satten Noten von Kakao, eingelegten Brombeeren und Zwetschgen, etwas Lakritze - spannend.
Am Gaumen satt und sehr präsent, zeigt viel dichtmaschiges, stoffiges Tannin, dunkle Beeren sowie feine Tabaknoten im Finale

Passt zu gebratenes und geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereiftem Käse